Pour la 19eme année, la semaine du gout propose un voyage à travers la gastronomie de nos regions. La manifestation prend plusieurs formes: tables du gout, ateliers du gout, etc ... Concernant les ateliers du gout dans l Yonne, le choix n'est pas large....

" Ica - Ona " ou " Icauna " est le nom pré-latin de la rivière Yonne. Au IIe siècle, l'Yonne se nomme Icauna ou Ica-ona, nom dans lequel on trouve le radical hydronymique pré-celtique ic- ou ica-, suivi du suffixe bien courant -onna, eau. Rivière aux...